علم الكيمياء هو العلم الذي يدرس المادة والتغيرات التي تطرا عليها تحديدا بدراسة خواصها ،بنيتها ،تركيبها ،سلوكها ، تفاعلاتها وما تحدثة من خلالها. ويدرس علم الكيمياء الذرات والروابط التي تحدث بينها مكونة الجزيئات وكيف تترابط هذة الجزيئات فيما بعدها لتكون المادة.