يهدف هذا المقرر إلى دراسة الكائنات الدقيقة وخصائصها فى البيئات المختلفة وتأثيرها على الكائنات الأخرى، كما يشمل دراسة الكائنات الدقيقة فى الغذاء ومنجات الألبان، وكذلك يشمل دراسة التكنولوجية الحيوية والزراعية وفسيولوجيا الكائنات الدقيقة والتخمر
- Trainer/in: Dr.George Saad
