يعتبر علم فسيولوجيا النبات هو العلم الذي يهتم بدراسة وظائف الأعضاء النباتية وكيفية إستجابة النبات إلى الوسط الخارجي. ويشتمل المقرر على تركيب الخلية النباتية، الوظائف الفسيولوجية للعضيات المختلفة، العلاقات المائية بالنبات، طرق امتصاص النبات للماء والعناصر الغذائية وأهميتها للنبات، الإنزيمات النباتية، تأثير العوامل الجوية المختلفة على التمثيل الضوئي، التنفس، الانبات ،الكمون واسبابة وطرق التخلص من الكمون والسكون في البذور والبراعم ،النمو ومراحلة المتخلفة وكيفية قياس النمو، الأنواع المختلفة للهرمونات النباتية وتأثيريها على النبات.