- Teacher: Dr. Hadear Hanie Amin
- Teacher: Dr. Mohamed Hussein Ali
- Teacher: Dr. Ragy Reayad Frensis
- Teacher: Dr. Eman El-sayed Ibrahim Yousef
- Teacher: Dr. Mohamed Mostafa Abdelrazek
- Teacher: Dr. Moustafa Abdullah Ahmed Hassan
- Teacher: Dr. Rezk Azab Awad
يهدف هذا المقرر إلى التعرف على تركيب الحبوب ودراسة خصائص الجودة الطبيعية والكيماوية والتغذوية والتكنولوجية لها
- Teacher: Dr. Eman Kamal Nabih Hanafi
- Teacher: Dr. Hemat Elsheshetawy E. Ali
- Teacher: Dr. Ibrahim Rizk Said Ahmed
