- معلم: Dr. Azza Mahmoud farahat sabry
- معلم: Dr. Mohamed Yousef Abo El-Naga
- معلم: Dr. Neama Farrag
- معلم: Dr. Samah M. Shalaby
يشتمل المقرر على شرح المعلومات والمفاهيم المتعلقة بأهمية الشئون الصحية والمعايير البيئية بمصانع الألبان، مع استعراض الأشتراطات والحالة الصحية للسيطرة على المخاطر بها.
